-Enchiladas de mi abuelita
-Bisquets de El Itacate, con mantequilla y mermelada de fresa
-Cualquier platillo de El Gran Pipian
-Camarones al tocino de La Familia
-Camarones en flor de calabaza de El Porvenir
-Claro, una torta de la barda
-Los hot dogs aqui no son como los de alla, les falta la ensaladitaaaa
-Hamburguesas de El Remolque
-Dedos de queso de el puerto del rescate... pero ya no esta :(
-Hamburguesas de 7 Leguas
-Tacos de cecina
y a ustedes...¿que se les antoja?
jueves, enero 31, 2008
lunes, enero 28, 2008
miércoles, enero 16, 2008
La biosfera secreta
De la columna Ciencia por Gusto, de Diario Milenio:
Los territorios inexplorados siempre han sido fascinantes. La posibilidad de descubrir nuevas tierras, gentes o especies de seres vivos resulta irresistible.La búsqueda de nuevos continentes o poblaciones humanas desconocidas está ya agotada, pero de vez en cuando nos enteramos con satisfacción de que se ha hallado alguna nueva forma de vida.
Recientemente, territorios como Surinam (antigua Guyana Holandesa) o Nueva Guinea (al norte de Australia) han revelado especies novedosas de insectos, anfibios y hasta mamíferos. Por supuesto, las profundidades marinas siguen albergando incontables organismos misteriosos que muy de vez en cuando tenemos ocasión de conocer. Y ni hablar de las incontables especies de bacterias que, por ser microscópicas, aún no hemos encontrado ni identificado.
Pero una cosa es hallar nuevas especies en la Tierra, y otra muy distinta encontrar vida en otro planeta, que podría ser completamente distinta a la que existe aquí. Todos los organismos terrestres formamos las ramas de un único “árbol de la vida” en cuya raíz se encuentran los primeros seres vivos que existieron en el planeta.A partir de ellos evolucionamos todos los demás. Por eso compartimos la misma química, basada en el carbono. Nuestras proteínas están formadas por aminoácidos “izquierdos” (técnicamente, de tipo L) y nuestros azúcares son “derechos” (tipo D). Y almacenamos nuestra información genética en moléculas de ácido desoxirribonucleico (ADN).
Pero el árbol de la vida de otro planeta podría ser diferente. Podría usar aminoácidos novedosos (aquí todas las proteínas constan de los mismos 20, en infinitas combinaciones). Podrían tener aminoácidos D, o azúcares L. Podrían utilizar el ácido ribonucleico (ARN), molécula genética de los primeros organismos terrestres, que fue luego sustituida por su primo, el ADN. E incluso podrían tener una química más extraña, no basada en el carbono sino en el silicio, o que utilizara un disolvente distinto al agua, como el metano.
Las posibilidades son fascinantes. Pero más lo es la propuesta que analiza Paul Davies en la revista Scientific American de diciembre: la de que un árbol de la vida distinto haya podido florecer aquí mismo, en la Tierra, sin que lo hayamos notado.¿Y si un día descubriéramos, sorprendidos, que hemos estado compartiendo el planeta con invisibles vecinos cuya existencia ni siquiera habíamos imaginado?.
Los territorios inexplorados siempre han sido fascinantes. La posibilidad de descubrir nuevas tierras, gentes o especies de seres vivos resulta irresistible.La búsqueda de nuevos continentes o poblaciones humanas desconocidas está ya agotada, pero de vez en cuando nos enteramos con satisfacción de que se ha hallado alguna nueva forma de vida.
Recientemente, territorios como Surinam (antigua Guyana Holandesa) o Nueva Guinea (al norte de Australia) han revelado especies novedosas de insectos, anfibios y hasta mamíferos. Por supuesto, las profundidades marinas siguen albergando incontables organismos misteriosos que muy de vez en cuando tenemos ocasión de conocer. Y ni hablar de las incontables especies de bacterias que, por ser microscópicas, aún no hemos encontrado ni identificado.
Pero una cosa es hallar nuevas especies en la Tierra, y otra muy distinta encontrar vida en otro planeta, que podría ser completamente distinta a la que existe aquí. Todos los organismos terrestres formamos las ramas de un único “árbol de la vida” en cuya raíz se encuentran los primeros seres vivos que existieron en el planeta.A partir de ellos evolucionamos todos los demás. Por eso compartimos la misma química, basada en el carbono. Nuestras proteínas están formadas por aminoácidos “izquierdos” (técnicamente, de tipo L) y nuestros azúcares son “derechos” (tipo D). Y almacenamos nuestra información genética en moléculas de ácido desoxirribonucleico (ADN).
Pero el árbol de la vida de otro planeta podría ser diferente. Podría usar aminoácidos novedosos (aquí todas las proteínas constan de los mismos 20, en infinitas combinaciones). Podrían tener aminoácidos D, o azúcares L. Podrían utilizar el ácido ribonucleico (ARN), molécula genética de los primeros organismos terrestres, que fue luego sustituida por su primo, el ADN. E incluso podrían tener una química más extraña, no basada en el carbono sino en el silicio, o que utilizara un disolvente distinto al agua, como el metano.
Las posibilidades son fascinantes. Pero más lo es la propuesta que analiza Paul Davies en la revista Scientific American de diciembre: la de que un árbol de la vida distinto haya podido florecer aquí mismo, en la Tierra, sin que lo hayamos notado.¿Y si un día descubriéramos, sorprendidos, que hemos estado compartiendo el planeta con invisibles vecinos cuya existencia ni siquiera habíamos imaginado?.
sábado, enero 12, 2008
casi uno, casi treinta
...y con ese contexto, he replanteado, revalorado, aprendido y conocido
*re valorar mi amistad con las mujeres
*replantearme lo que es la empatia
*saber lo que significa extrañar
*Nada es gratis, pero las mejores cosas en realidad no son tan caras, pero si costosas (no me importa que no me entiendan...ja!)
*reconsiderar que es lo que realmente necesito y que no, pero que tal vez le pueda sacar provecho...
*que mi vida puede llegar a ser extraordinaria con pocas cosas materiales
Eso es ahora, veremos mas adelante...
*re valorar mi amistad con las mujeres
*replantearme lo que es la empatia
*saber lo que significa extrañar
*Nada es gratis, pero las mejores cosas en realidad no son tan caras, pero si costosas (no me importa que no me entiendan...ja!)
*reconsiderar que es lo que realmente necesito y que no, pero que tal vez le pueda sacar provecho...
*que mi vida puede llegar a ser extraordinaria con pocas cosas materiales
Eso es ahora, veremos mas adelante...
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